- El encuentro “Trigo, un cereal estratégico para la seguridad alimentaria” tenía por objetivo acercar a administraciones, empresas y medios de comunicación a la investigación que se realiza en el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC).
- Además, la jornada incluyó un coloquio científico en el Instituto de Estudios Sociales Avanzados (IESA-CSIC)
Este jueves se ha celebrado el encuentro “Trigo, un cereal estratégico para la seguridad alimentaria” en el marco del programa “Itinerarios Cicerón” del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que se ha celebrado entre el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC) y el Instituto de Estudios Sociales Avanzados (IESA-CSIC) de Córdoba.
El objetivo de esta jornada era acercar a administraciones, empresas y medios de comunicación a la investigación que se realiza en el CSIC centrada en este cultivo, esencial para mantener la seguridad alimentaria mundial.
El encuentro, promovido por la Conexión Trigo del CSIC, se inició con la recepción a los participantes en el IAS-CSIC por parte de la vicepresidenta adjunta de Áreas Científico-Técnicas del CSIC, Elena Cartea, los coordinadores de la “Conexión Trigo”, Rosa María Morcuende, del Instituto Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA), y Francisco Barro, del IAS-CSIC, y de la directora del IAS-CSIC, Leire Molinero, quienes acompañaron a los participantes, entre los que también estaba la directora del IESA-CSIC, Ana María González. A continuación, se realizó una visita guiada a instalaciones de vanguardia en el IAS-CSIC, en concreto, a un laboratorio de biología molecular y las tecnologías estratégicas aplicadas al fenotipado de trigo. Esta visita ha permitido mostrar las investigaciones de excelencia que se realizan en este centro del CSIC.
Posteriormente, los participantes se trasladaron al IESA-CSIC, donde se celebró un coloquio científico con la participación de varios investigadores pertenecientes a “Conexión Trigo”, en el que se abordaron diversos aspectos, retos y aproximaciones en los que se está trabajando actualmente para impulsar la investigación científico-técnica de este cultivo estratégico.
En concreto, participaron en el coloquio Jara Pérez, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición de Madrid, que habló sobre “El trigo, un cereal saludable”, Cristina Nieto, del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria de Madrid, que abordó los “Bancos de germoplasma y recursos fitogenéticos de trigo”. Junto a ellas, participó Rubén Vicente, del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca, que habló sobre “Adaptación a estreses bióticos y abióticos”, José Antonio Jiménez Berni, del IAS-CSIC, que disertó sobre “Tecnologías de fenotipado en campo”, Pilar Prieto, también del IAS-CSIC, que habló sobre “Tecnologías ómicas en trigo” y finalmente Dámaso Hornero, del Instituto de la Grasa de Sevilla, que se centró en aspectos relacionados con la “Mejora del trigo para calidad y salud».
El encuentro ha sido una valiosa oportunidad para intercambiar ideas y fomentar la colaboración entre investigadores, empresas y otros agentes sociales.
Córdoba, 7 noviembre 2025
IAS-CSIC Comunicación comunicacion@ias.csic.es
