- El primer concurso internacional de AOVE de nuevas variedades confirma la excelencia de los aceites de nueva generación.
Los NOVA Awards 2026, el primer concurso internacional dedicado en exclusiva a los aceites de oliva vírgenes extra elaborados a partir de nuevas variedades de olivo, ya tienen palmarés. El jurado del certamen, reunido en Córdoba, ha concedido el primer premio NOVA Awards al AOVE ‘Estate Collection Favolosa’ de la empresa sudafricana De Rustica y variedad favolosa.
El segundo premio lo ha ganado ‘Sabores del Burdalo’, con un aceite de variedad coriana de la explotación extremeña Olivos del Burdalo y el tercer premio ‘Valdenvero Lecciana’, de variedad lecciana, de la Sociedad Cooperativa de Valdepeñas Colival. Además, han sido distinguidas como finalistas ‘Sikitita New variety’, de Aceites Prieto Reina S.L. en Montoro (Córdoba) –de la variedad sikitita– y ‘Oiltopía’, de Aceites Estrella del Guadalquivir de Villa del Río (Córdoba), variedad lecciana.
Organizado por Extra Virgin Solutions y el CSIC, e impulsados por la Asociación Ibérica de Olivar en Seto, Olivérica, Agromillora y Mercacei y el patrocinio de CaixaBank, los NOVA Awards nacen con el objetivo de dar visibilidad y reconocimiento a una nueva generación de aceites de oliva virgen extra obtenidos a partir de variedades desarrolladas en los siglos XX y XXI. Las bases establecen que solo pueden concurrir AOVE elaborados con nuevas variedades de olivo surgidas de programas de mejora genética y de investigación impulsados por entidades como el CSIC, el IFAPA, el IRTA o distintas universidades europeas. Son variedades nacidas para responder a los desafíos agronómicos, productivos y climáticos del presente y del futuro del olivar.
Según el acta del jurado, el aceite ganador se caracteriza por ser un “un frutado intenso y con descriptores olfativos que remiten a la aceituna verde, el plátano verde, la almendra verde, la albahaca, la camomila, el trigo verde y la hoja de pino”. En cuanto a los descriptores gustativos, este aove “tiene una entrada fluida, dulce, y un amargor y picor medios y equilibrados; el retrogusto es herbal, a almendra verde y endivia; y en su conjunto es complejo y muy persistente”.
Aceites de extraordinaria calidad
La primera edición de los NOVA Awards ha puesto de manifiesto la extraordinaria calidad de los aceites presentados. El elevado nivel sensorial apreciado por el jurado refuerza una idea cada vez más clara en el sector: los AOVE procedentes de olivar en seto destacan por su calidad gracias, entre otros factores, a la eficiencia en el manejo de las fincas de olivar en seto, al control agronómico y a una recolección temprana que favorece la obtención de aceites frescos, complejos y equilibrados.
Desde NOVA Awards se valora muy positivamente la respuesta del sector a esta primera convocatoria, tanto por la participación registrada como por la excelencia de las muestras presentadas. Para la asociación, el concurso confirma que las nuevas variedades no solo representan una vía de innovación para el cultivo, sino también una oportunidad para seguir elevando los estándares de calidad del aceite de oliva virgen extra a escala internacional.
El jurado de esta primera edición ha estado integrado por los catadores Plácido Pascual, José María Penco, Alfonso Fernández y José Antonio Torres, reconocidos profesionales del ámbito oleícola, que han evaluado las muestras conforme al modelo oficial de cata del Consejo Oleícola Internacional. Actuó como secretario del jurado Raúl de la Rosa, Investigador Científico del Instituto de Agricultura Sostenible-CSIC.
Con los NOVA Awards, las entidades organizadoras abren una nueva etapa para el reconocimiento de los aceites elaborados con variedades emergentes, llamadas a desempeñar un papel cada vez más relevante en la evolución del olivar mediterráneo y mundial.
Fotografía: Nova Awards Organización y Patrocinadores: Ignacio de Cabo, Private Wealth Manager de Agrobak. Alfonso Fernández, Olivérica y Extra Virgin Solutions. Salvador Aguilar, Gestor de Agrobank. Plácido Pascual, experto catador. José Antonio Torres, Olivérica y Extra Virgin Solutions. Juan Navas, Gestor de Agrobank. Ramón Aranda, director Private Banking Agrobank. Raúl de la Rosa, IAS-CSIC. José María Penco, director de AEMO
Córdoba, 16 abril 2026
Extra Virgin Solutions hola@extravirginsolutions.com
IAS-CSIC Comunicación comunicacion@ias.csic.es
