Jornada Científico Técnica de la red Nutricrop: II Jornada sobre cultivos emergentes con potencial agronómico, tecnológico, alimentario y biomédico

La Jornada Científico Técnica de la red Nutricrop (Red española de cultivos emergentes para la diversificación de los sistemas agronómico y alimentario mediante el empleo de cultivos de alto valor nutricional) sobre cultivos emergentes con potencial agronómico, tecnológico, alimentario y biomédico abordará el papel de los cultivos emergentes a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, desde el campo hasta el consumidor, conectando producción, transformación, salud y políticas públicas para responder a las necesidades reales del sector. Se presentarán y evaluarán cultivos más resistentes, viables y rentables, adaptados a condiciones cambiantes y orientados a un uso más eficiente de los recursos, así como su incorporación en nuevos productos alimentarios, considerando los requisitos de procesado, calidad, seguridad y aceptación por parte del consumidor. De forma transversal, se abordarán políticas agrarias facilitadoras promoviendo un espacio de encuentro, intercambio y colaboración entre los distintos agentes implicados.

Esta jornada está abierta, bajo inscripción gratuita, a todos los interesados: agricultores, cooperativas y personal vinculado a la producción agrícola y a las políticas agrarias, investigadores y personal técnico, así como pequeñas y grandes empresas de transformación de alimentos y aquellas orientadas al desarrollo de productos con enfoque en salud.

Inscripciones abiertas hasta el 13 de febrero a las 14:00, hasta completar aforo.

Más información: https://rednutricrop.es/post-532/