José María Fernández Martínez
MEJORA GENÉTICA DE PLANTAS OLEAGINOSAS
Los objetivos principales de investigación son el desarrollo de nuevo germoplasma de cultivos oleaginosos con características mejoradas utilizando diferentes metodologías y la introducción de nuevos cultivos para producción de biocombustibles. Las características a mejorar incluyen, resistencia a jopo de girasol, la calidad del aceite para diferentes aplicaciones en la industria alimentaria y no alimentaria en diferentes especies (girasol, cártamo, colza, ricino) y la calidad de la harina en brassicas. Los caracteres de calidad del aceite son nuevos perfiles de ácidos grasos, incluyendo altos y bajos niveles de ácidos grasos saturados, ácido oleico y ácido erúcico, así como contenido total y perfil de tocoferoles y fitosteroles. El desarrollo de la variabilidad de estos caracteres se complementa con estudios genéticos.
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