Compartimos el enlace a la entrevista emitida recientemente en el programa “Hoy por Hoy” de Cadena SER Andalucía a Francisco Barro investigador y responsable del grupo de investigación Genómica Funcional del Departamento de Mejora Genética Vegetal, en la que nos habla sobre las variedades de trigo que han desarrollado con una reducción de más del 85% de gluten, aptas para personas celíacas y además resistentes a la sequía
Enlace a la entrevista: https://cadenaser.com/andalucia/2026/01/14/un-trigo-casi-sin-gluten-desarrollado-en-cordoba-ha-abierto-la-puerta-a-su-futura-comercializacion-en-europa-radio-cordoba/ (a partir del min 1:00:00)
