NOTICIA: Los cereales han sido fundamentales para el desarrollo de la humanidad desde el inicio de la agricultura y, en la actualidad, juegan un papel esencial en la alimentación global, la economía mundial y la sostenibilidad del planeta. Cereales como el trigo, el arroz, la cebada, el maíz y la avena, entre otros, siguen siendo fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria. Sin embargo, la necesidad de alimentar a una población mundial creciente y de producir alimentos mejorados a nivel nutricional en un contexto de cambio climático constituye un desafío sin precedentes que los científicos del Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC) abordan desde distintos enfoques.
Fuente: IAS-CSIC Comunicación (https://www.ias.csic.es/el-ias-csic-pone-de-relieve-sus-investigaciones-de-vanguardia-en-el-dia-mundial-de-los-cereales/) Publicada el 7 marzo 2026
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