Seguimiento de la noticia: Analizan distintos panes para que personas con intolerancias comprueben su cantidad de gluten

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NOTICIA: Un equipo de investigación del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC ha caracterizado 48 tipos de pan en supermercados y panaderías en España para conocer la cantidad que contienen de gluten y fructanos, dos componentes responsables de intolerancias...
Analizan distintos panes para que personas con intolerancias comprueben su cantidad de gluten

Analizan distintos panes para que personas con intolerancias comprueben su cantidad de gluten

Un equipo de investigación del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC ha caracterizado 48 tipos de pan en supermercados y panaderías en España para conocer la cantidad que contienen de gluten y fructanos, dos componentes responsables de intolerancias...

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