Name: Defensa Tesis Doctoral – Blanca Cuadrado Alarcón
Start: 2026-07-01T11:00:00+01:00
End: 2026-07-01T13:30:00+01:00
Location: Instituto de Agricultura Sostenible, IAS-CSIC

Pan de trigo apto para celíacos

Publicada el 14 de marzo de 2014 | Apariciones en medios, Departamento de Mejora Genética Vegetal

Un estudio encabezado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un pan, creado con una variedad de trigo modificada genéticamente para reducir las gliadinas, las proteínas que provocan la celiaquía. De esta forma este pan es...

Pan de trigo apto para celíacos

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