Publicada el 14 de marzo de 2014 | Apariciones en medios, Departamento de Mejora Genética Vegetal
Un estudio encabezado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un pan, creado con una variedad de trigo modificada genéticamente para reducir las gliadinas, las proteínas que provocan la celiaquía. De esta forma este pan es...
Publicada el 6 de marzo de 2012 | Apariciones en medios, Departamento de Mejora Genética Vegetal
El pasado sábado 3 de Marzo, el programa Agrosfera de Televisión Española (TVE) emitió un reportaje sobre un estudio de investigación desarrollado en el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC). Un equipo de científicos coordinado por el Dr. Francisco Barro...
Publicada el 17 de enero de 2012 | Tesis y seminarios
El próximo viernes, 20 de enero, se celebrará el seminario semanal del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS). En esta ocasión, el ponente es Javier Gil Humanes, miembro del Grupo de Genómica Funcional del Instituto del IAS, que ofrecerá la conferencia titulada...
Publicada el 10 de junio de 2011 | Apariciones en medios, Departamento de Mejora Genética Vegetal
El pasado jueves 26 de Mayo, con motivo de la celebración del Día Nacional del Celiaco (27 de Mayo), los servicios informativos de Televisión Española (TVE) se hicieron eco de la noticia relacionada con un proyecto de investigación desarrollado en el Instituto de...
![Desarrollan variedades de trigo con muy baja toxicidad para los enfermos celíacos]()
Publicada el 22 de octubre de 2010 | Departamento de Mejora Genética Vegetal, Nuestros investigadores
Científicos del IAS consiguen eliminar los péptidos tóxicos presentes en el gluten de trigo mediante técnicas biotecnológicas. El proyecto consiste en neutralizar los componentes que desencadenan la enfermedad celíaca, conservando las características organolépticas...
